Recomendación de Nadia Beovide para las Chuletas de cordero a la barbacoa
Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier recomienda: Maridaje: Chuletas de cordero a la barbacoa Para este plato recomiendo un vino blanco con estructura y volumen. Les Cerveres 2011, Oriol Rossell...
View ArticleRecomendación de Nadia Beovide para Roast-beef de solomillo
Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier recomienda: Maridaje: Roast-beef de solomillo sobre pan de especies sin gluten Para este plato recomiendo un tinto Joven y afrutado. Rocaplana, 2011, Oriol...
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Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier recomienda: Maridaje: http://www.delicooks.com/es/recetas/segundos-platos/dorada-a-la-plancha-con-endivias-salteadas Para este plato recomiendo: Tayaimgut...
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Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier recomienda: Maridaje: http://www.delicooks.com/es/recetas/segundos-platos/arroz-con-almejas Para este plato recomiendo: Torre Galimany Brut Nature Gran...
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Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier nos recomienda el maridaje del Menu de Navidad de Stephane Poussardin: Salmon marinado con eneldo, coco y mandarina Para este plato recomiendo: Muros de...
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Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier recomienda: Maridaje: Consome eléctrico con ravioli de orquídeas...
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Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier nos recomienda el maridaje del Menu de Navidad de Merce Passola: Coctel de aguacate y zanahoria – Tartaletas de ricota y verduras Para estos platos...
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Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier nos recomienda el maridaje para la receta de Marisa Aguirre: Arbol de chocolate, almendra y pimienta rosa Para este postre recomiendo: Freixenet Malvasía...
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Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier nos recomienda el maridaje para la receta de Adriana Ortemberg: Redonditos de Navidad: Ramisco de Colares ,2009 Bodega Monte Cascas D.O.C. Colares,...
View ArticleStéphane Poussardin y Alta Alella
Stèphane Poussardin y Celler Alta Alella Privat-viaje de gastronomía y vinos. Este viaje comienza en L’atelier d’Stéphane, un taller gastronómico situado en Cabrera de Mar a unos 25 minutos de...
View ArticleCeller Ortovins
Hace unos años conocí a un “Ortillo”. Recuerdo todavía como con cierta timidez sacó una tarjeta y me dijo, “Posiblemente no nos conozcas, nosotros hacemos vino”. ¿Quién diría que un celler tan joven...
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Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier nos recomienda el maridaje para la receta de Iker Erauzkin: Sopa de amor dulce con cerezas Para este postre recomiendo: Rasim Negre, 2009 Bodega:...
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Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier nos recomienda el maridaje para la receta del Chef Stephane Poussardin: Mousse de yogur, remolacha, violeta y mirtilla Para este postre recomiendo: Privat...
View ArticleRecomendación de Nadia Beovide para el Tartar de cigalas con remolacha
Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier nos recomienda el maridaje para la receta del Chef Stephane Poussardin: Tartar de cigalas con remolacha, frambuesa y agua de rosa Para este plato recomiendo...
View ArticleRecomendación de Nadia Beovide para el Secreto con setas y pera
Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier nos recomienda el maridaje para la receta del Chef Iker Erauzkin: Secreto con setas y pera Para este plato recomiendo Camí de Cormes, 2007 Variedad: Samsó...
View ArticleRecomendación de Nadia Beovide para Chirlas con acelgas en salsa verde
Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier nos recomienda el maridaje para la receta del Chef Iker Erauzkin: Chirlas con acelgas en salsa verde Perrafita Picapoll 2012 Variedad Picapoll blanc y...
View ArticleRecomendación de Nadia Beovide para las Lentejas con Salchichas cocido a...
Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier nos recomienda el maridaje para la receta de Sarah Lawton: Lentejas con salchichas cocido a fuego lento Para este plato recomiendo: Joan d’Anguera Jove 2012...
View ArticleInspiración Viajera
Anaya Touring nos presenta su nueva colección INSPIRACIÓN VIAJERA con un libro dedicado a los amantes del enoturismo. “Las mejores rutas por los viñedos de España” nos propone 27 rutas divididas en...
View ArticleYa llega Alimentaria 2014…
El pasado viernes 21 de febrero se hizo la presentación oficial del programa de Alimentaria 2014 que presenta como gran novedad the Alimentaria Experience que reunirá a 50 chefs que suman más de 50...
View ArticleVilafranca del Penedès se viste de Jazz
El 4, 5 y 6 de julio se celebra el Banc Sabadell Vijazz Penedès donde, entre otras cosas, podrás degustar una selección de los mejores caldos de Mestres y descubrir su nueva linea de vinos Damiana. El...
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